Ihana avocado-mutakakku

Naminami! Tässä kuvassa vielä ohut pohja, sillä en muistanut ottaa parennetusta versiosta eli paksummalla pohjalla tehdystä kuvaa.

Tämä resepti on pakko jakaa. Terveellinen mutakakku! Resepti sopii myös lähestulkoon kaikille, sillä se on maidoton, munaton ja gluteeniton. Periaatteessa se on myös raaka, mutta itse ainakin käytin ihan tavallista tummaa kaakaojauhetta, kun ei ole varaa ostella mitään raakakaakaojauheita :) Jos et ole vielä kokeillut avocado-suklaakakkua, niin suosittelen lämpimästi!

Kokeilin joitakin avocado-suklaakakkujen ohjeita mitä löysin netistä, ja tässä oma versioni. Se pohjautuu pääosin The goodmorning –blogin reseptiin, mutta tein jotain muokkauksia pohjan ja makeutuksen suhteen. Tein pohjasta paksumman, koska se tuo silloin mun mielestä paremman suutuntuman kombattuna samattisen pehmeän täytteen kanssa. Täytteen makeutin ainoastaan hunajalla.

Avocado-mutakakku (ohje 15cm irtopohjavuokaan, 4-6 hlöä)

Pohja

2 dl kuivattuja taateleita

1,5 dl mantelijauhetta

4 rkl maapähkinävoita

2 rkl kaakaojauhetta

2 rkl vettä

Täyte

2 pientä (á n.120g) tai yksi iso kypsä avocado

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 rkl hunajaa

2 rkl kookosöljyä.

1. Soseuta sauvasekoittimella pohjan ainekset tasaiseksi tahnaksi. Tämä vaihe on kakun työläin vaihe. Taateleita kannattaa ennen tätä vaihetta silputa valmiiksi esim. saksilla, jotta sauvasekoitin ei takkuuntuisi niistä niin pahasti. Painele seos vuoan pohjalle.

2. Mittaa täytteen ainekset samaan kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada seos pohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 4 tunniksi.

Minttu-avocado-mutakakku

Sama ohje kuin yllä, mutta lisää täytteeseen 5 pisaraa piparminttuöljyä.

Nautinnollisia herkkuhetkiä!

Olen rakastunut...

...Rock'n'swing -tansseihin!

Olen aloittanut viiden kerran alkeiskurssit fuskusta, buggista, boogie woogiesta ja lindy hopista Tampereen Swing Teamillä. Tällä hetkellä fusku ja bugg tuntuu kivoimmilta, mutta se johtuu osittain myös ehkä siitä että niitä on ollut jo kolme kertaa ja siinä ajassa on kerennyt jo vähän oppiakin jotain ja nyt viime kerralla päästiin välillä jo joraamaan sellasta kyytiä että juhuu! Lindy Hopin takia alunperin löysin noi tanssikurssit ja siinä mulla on kaksi kaveria myös mukana. Sitä on kuitenkin ollut vasta kerta, tai mä pääsin vasta tokalle kerralle siinä mukaan. Sen takia olin vähän pihalla siellä eikä se tietenkään siinä vaiheessa oo niin hauskaa. Mutta eiköhän sekin hauskaksi muutu kun vähän pääsee jyvälle.

Kursseilla on myös tosi nastat ohjaajat. Oon nyt ihan innoissani noista tansseista. Harmi vaan kun mulla ei ole paria, voi olla vaikeempi jatkaa harrastusta ilman paria. Mutta aion ehdottomasti jatkaa, haluun oppia lisää! Se on vaan niin mahtavaa kun pääsee oikeen vauhdilla svengaamaan ;) Toisaalta ilman paria olemisesta on se hyöty, että oon aika paljon päässyt ohjaajan kanssa sitten tanssimaan, ja se on parasta kun se osaa niin hyvin ja se vie mulle kaikkia ektrakuvioitakin välillä :)

Ja siellä tunneilla tanssitaan ihan älyttömän hyvään musiikkiin! Se nostaa fiilikset entistä korkeemmalle, etenkin kun tulee joku superlempparibiisi. Mun lemppareiksi on noussut mm. Gambling Man ja Bleeding Love. Loistavia fuskubiisejä. Noi on myös ainoot biisit jotka oon osannu jäljittää netistä, kun enhän mä melkein mitään niitä biisejä tiedä etukäteen mitä siellä soitetaan. Paitsi suomalaisii jotain tietysti, mutta ne ei iske muhun niin paljon. 

En malttais millään odottaa ens tunteja! Melkein viikko pitää kestää..

Bon Jovi

Viime sunnuntaina menetin konserttineitsyyteni. Bon Jovi. Ratinan stadionilla aurinkoisena kesäiltana mitä parhaassa seurassa, veljeni ja hänen tyttöystävänsä kanssa. Ja kyllä, kiljuttiin, laulettiin, naurettiin ja pompittiin. Harmi kun ei ollut sykemittari mukana! Pohkeet joutu koville hyppimisestä.

Ei kai siitä voi muuta sanoa, kun ah. Katsokaa nyt, mikä mies. AH.

Love you JBJ! Kuva täältä.

Naminami hymypoika. Kuva täältä.

Melkein yhtä silmää hivelevää katseltavaa oli myös mun eilisiltana leipomani sämpylät.

Seesamin siemeniä ja porkkanaa

Yleensä teen sämpylät vaan viskomalla sekaan kaikkea mitä kaapista löytyy. Nyt päätin tehdä ohjeiden mukaan. Myös vaivauksen. Yleensä jätän sen aina väliin, koska se tuntuu niin turhalta. Tuli aika hienoja. Kannattaa näköjään noudattaa ohjeita. 

Suomen kevät

Kyllä on Suomen kevät vertaansa vailla!

Onko ihanampaa tapaa herätä kuin keväinen auringonpaiste? Luonnon valo tekee heräämisen sanan mukaan luonnollisemmaksi. Itselleni herääminen on yleensä tuskallisen vaikeaa - sisimpäni on selvästi läheistä sukua karhuille. Tai muumeille! Kun nukutaan, nukutaan koko talven yli. Valo herättää sitten keväällä.

Avasin eilen jopa terassikauden - saattoipa hyvinkin olla myös elämäni ensimmäinen kerta terassilla. Tunnelmaa häiritsi kyllä hiukan Suomi-Slovakia -peli, joka aiheutti melua ja mölinää - kansa piti älämölöä sisällä ja pelin kuulutukset tulivat terassillakin kaiuttimista. Ruoka oli kuitenkin erinomaisen hyvää. Ehkäpä paikasta tuleekin vakimesta?

Mutta palataan vielä kevääseen. Vaaleanvihreät hiirenkorvat koivuissa kirkasta taivasta vasten - se jos mikä on pure love. Kokonaisuus paranee enää vain Kingis-puikolla. Ja hyvällä seuralla tottakai.

Olen koukussa Suomen kevääseen.

Ylistän

Nyt on pakko ylistää verkkokauppa.com:ia huippunopeen toimituksen vuoksi. Niinkin pikkunen juttu kun toimitusaika voi vaikuttaa asiakkaan mielipiteeseen tosi paljon. Tänään kotiin tullessa huomasin että postiluukusta oli kilahtanu lattialle verkkokauppa.comin toimitus ja musta tuntuu että tilasin sieltä vasta eilen! No, tosi asiassa se tais olla jo eilisen eilen eli toissapäivänä siis suomeksi kun tilasin, mut toimitus oli niin nopsaa että ohoi! 

Sitten on pakko myös vähän dissata samaista verkkokauppaa ettei mee liian ylistämiseks. Kyseisestä pistecomista tulee varmaan vähintään kerran viikossa hullun paksu värimainoslehti (en btw tajuu miten voi oikeesti olla kannattavaa mainostaa NIIN paljon) ja sitä selaillessani oon törmänny mitä urpoimpiin tuotteisiin. Aloin joku aika sitten "keräilemään" verkkokauppa.comin urpoja tuotteita. Siis niitä mainoksia, älä luule et juoksen heti ostamaan ne ja säilytän urpokokoelmaa peräkaapissani ja välillä kun kukaan ei näe alan leikkimään kokoelman helmillä. Siis en. Katsokaa ja himoitkaa näitä tekniikan huipentumia:

Planeettaprojektori! Tätä ilman et tule toimeen. Heijasta tähtitaivas kattoosi niin ei tarvitse tähtikaipuun iskiessä kävellä illalla ulos ihanan virkistävään yöilmaan niitä ihailemaan. Voit ihailla niitä kotisohvaltasi!

Tähtiin kyllästyessäsi voit alkaa muurahaisfarmariksi! Unelma-ammatti. Toim. huom. muurahaiset eivät sisälly pakkaukseen!

Mikset ostaisi lapsellesi (tai itsellesi) leikki-imuria? Mua ainakin alkaa heti imuroituttamaan kun katson tota. Kuka lapsi oikeesti himoitsee imurointia? Ja jos himoitsee, imuroikoon samantien oikeella imurilla ni siitä on jotain hyötyäki. 

Tää vois olla tälle aamu-uniselle otukselle aika hyvä (tai sit ei). Herätyskello, joka on muotoiltu niin, että soidessaan sen putoaa lattialle ja alkaa vimmatusti pyörimään edes takasin ja lopulta nouset sammuttamaan sen kun et kestä sen älämölöä. Kyllä olisin ylpeä insinööri jos olisin tämän keksinnön keksinyt. Ainut huono puoli vois olla vaikka että mun kämppis varmaan mm. rakastais tota laitetta. Koska muahan ei tollaset laitteet määräile. Nytkin jätän kännykän aina alas että olis muka pakko nousta sammuttamaan se, ja silti en nouse. Koska tiedän et kohta se lopettaa ja menee automaattisesti torkulle. 

Viimeisenä muttei fiksuimpana esittelen uuden, loistavan, kasattavan, aurinkovoimalla toimivan heinäsirkan!

Tätä laitetta yhteiskuntamme on odottanut. Ja katsokaa hintaa! Halvalla lähtee. Mikset siis laajentaisi farmarintutkintoasi muurahaisista myös heinäsirkkojen puolelle?

Tässä siis viisi pakollista hankintaa tulevalla tilikaudelle. Ja himon iskiessä ei tarvi oottaa kauan - toimitus on todella nopea!

Duo-lippu ja internet-yhteys

Varasimpa netistä eilen VR:n sivulta hianon yhdistelmälipun. Aloin kirjottaa lähtöpaikaksi Lohjaa, ja järjestelmä ehdotti heti Lohja linja-autoasema. Valkkasin tietysti sen ja kirjotin menohalujen kohteeksi kotikoloni Tampereen. Reittiehdotukseksi tuli bussi Lohjalta Kamppiin ja juna puolisen tuntia bussin saapumisen jälkeen rautatieasemalta Tampereelle. Hintaan 21,50. Kai siihen joku alennuskin siis sisältyy. Tulostin lipun (tai no, Kisakallion kiltti respatäti tulosti) ja leirin loputtua äskettäin aloitin paluumatkani.

Näytin lippuani bussikuskille, joka kysyi heti onko mulla Duo-lippu. Kerroin kuskille totuudenmukasesti ettei mulla oo mitään käryä, en ollut moisesta kuullukaan. Kuski veti kakkulat silmille ja tarkasteli hetken lippua ja totesti että kyllä, tämä on Duo-lippu. Seuraavaksi kaivettiin sitten laukusta ohjetta Duo-lippuja varten, sillä Duo-lippu on niin uusi juttu, että kyseinen kuski ei ollut vielä kertaakaan törmännyt sellaiseen. Tää yhdistelmälippu on siis ihan uus juttu ja täytyy sanoa että suosittelen. Tosi kätsyä kun ei tarvi ettiä sopivaa reittiä kahdelta eri nettisivulta ja pohtia mitkä vuorot menis hyvin yhteen. Ja alennustakin saa kai vähän. Bussissa kiinnitin heti huomiota Duo-lipun mainokseen.

Ootteko huomannu muuten, että aina kun oppii jotain uutta, jonkun asian tai sanan, niin tosi nopeesti siihen törmää. Ja sit voi mielessään ajatella kuinka hyvä on kun tietää jutun;) Ja aina sitä ihmettelee et miten siihen sattuki törmäämään just sen oppimsen jälkeen eikä sitä ennen. Faktahan taitaa kyllä olla se, että jos on esim. joku vieras sana, siihen ei todennäkösesti normaalisti kiinnitä huomiota ohimenevissä tilanteissa. Mut sit jos se on just opittu ja tuoreessa muistissa ni sen bongaa.

Mutta palataanpa vielä matkustukseen. Täällä on internet-yhteys! Junassa siis. Aika hienoo. Okei ei kai tää oo mikään supererikoisuus nykyään, mut mulle se on kun yleensä matkustelen lähijunilla, jotka on mun kukkarolle ystävällisimmät junat J